|
|
Mini-croissantjes Met Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Benodigdheden voor 8 stuks:
- 4 eieren
- ? rode paprika
- 2 augurken
- 2 eetl. mayonaise
- 2 eetl. zure room
- 1 theel. citroenrasp
- zout, peper
- 1 theel. majoraan
- 8 mini-croissantjes (bijv. uit 2 pakken voorgebakken partybroodjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken en afkoelen. Snijd de paprika en augurken fijn.
Pel de eieren en prak ze fijn.
Roer een sausje van mayonaise, zure room, citroenrasp, zout, peper en majoraan en schep de eieren, augurk en paprika erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de mini-croissants af volgens gebruiksaanwijzing.
Snijd een kapje van de croissants en hol ze een beetje uit. Schep de salade erin.
Knip de bieslook erboven fijn en zet het kapje er weer op.
|
|
|